Stevia | 91722-21-3
Descrizione dei prodotti
Lo zucchero di stevia è un nuovo dolcificante naturale estratto dalle foglie di stevia che appartiene alle piante composite.
È polvere bianca o giallo chiaro con proprietà naturali, di buon gusto e inodore.
Ha proprietà uniche di elevata dolcezza, basso contenuto calorico e gusto fresco. La sua dolcezza è 200-400 volte più dolce di quella del saccarosio, ma ne contiene solo 1/300 calorie.
Numerosi esperimenti medici dimostrano che lo zucchero della stevia è innocuo, non cancerogeno e sicuro come alimento.
Può prevenire l'ipertensione, il diabete mellito, l'obesità, le malattie cardiache, la carie, ecc. È un sostituto ideale del saccarosio.
Come una sorta di additivo alimentare, l'estratto di stevia è un dolcificante verde naturale, che viene estratto dalle foglie di stevia ed è stato dimostrato essere un alimento verde dal Centro cinese per lo sviluppo alimentare verde. In qualità di produttore di estratti di stevia, COLORCOM Stevia è una sorta di alimento verde.
L'estratto di stevia è stato utilizzato come additivo alimentare per più di 400 anni in Paraguay. L'estratto di stevia non si unisce al metabolismo, nessuna tossicità approvata dalla FAO e dall'OMS. In qualità di produttore dell'estratto di Stevia, COLORCOM Stevia è molto sicuro.
Il dolcificante dell'estratto di stevia è più di 200-350 volte quello dello zucchero di canna. Stevioside e Rebaudiana-A sono le composizioni principali della stevia, dal sapore fresco, rinfrescante e morbido. Quindi è un additivo alimentare ad alta dolcezza.
A basso contenuto calorico: l'estratto di stevia è considerato un integratore nutrizionale e un alimento per la protezione della salute dalla scienza medica. La scienza medica moderna ha studiato che la stevia era utile per regolare lo zucchero nel sangue. Pressione sanguigna, migliora l'attività cerebrale e utile per il controllo del peso, la cura della pelle. In qualità di produttore dell'estratto di stevia, COLORC Stevia è anche a basso contenuto calorico.
L'estratto di Stevia è stabile agli acidi, agli alcali, al caldo, leggero e non fermentabile. Come dolcificante nelle bevande e negli alimenti, la Stevia può essere batteriostatico e prolungare la scadenza della qualità garantita. Inoltre, la Stevia può ridurre quasi il 60% dei costi di produzione e allo stesso tempo si possono risparmiare anche le spese di trasporto e di magazzino.
L'estratto di stevia può essere utilizzato in alimenti, bevande, mezzi medicinali, complessi dolcificanti, sottaceti, cosmetici, dentifricio, aromi di sigaretta, ecc.
Il costo dell’utilizzo della Stevia è solo il 30-40% di quello dello zucchero di canna. Quindi è un additivo alimentare molto economico.
L'estratto di Stevia ha due forme: Stevia in compresse e Stevia in polvere.
Utilizzo
1. Bevande: tè, bibite analcoliche, bevande alcoliche, ecc.
2.Cibo: dessert, cibo in scatola, dolci bolliti, frutta secca, prodotti a base di carne, gomme da masticare, ecc.
3.Farmaceutico e cosmetico
Specifica
| ARTICOLO | STANDARD |
| AspettoOdore | Polvere fine biancaCaratteristica |
| Glucosidi steviolici totali (% su base secca) | >=95 |
| Rebaudioside A% | >=90 |
| Perdita all'essiccazione (%) | =<4.00 |
| Cenere (%) | =<0,10 |
| PH (soluzione all'1%) | 5.5-7.0 |
| Rotazione ottica specifica | -30º~-38º |
| Assorbanza specifica | =<0,05 |
| Piombo (ppm) | =<1 |
| Arsenico (ppm) | =<1 |
| Cadmio（ppm） | =<1 |
| Mercurio（ppm） | =<1 |
| Conteggio totale delle piastre (cfu/g) | =<1000 |
| Coliformi(ufc/g) | Negativo |
| Lieviti&Muffe(cfu/g) | Negativo |
| Salmonella (ufc/g) | Negativo |
| Stafilococco (ufc/g) | Negativo |
