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Antiossidanti

  • Biossido di silicio |7631-86-9

    Biossido di silicio |7631-86-9

    Descrizione dei prodotti Il composto chimico Biossido di silicio, noto anche come silice (dal latino silex), è un ossido di silicio con la formula chimica SiO2.È noto per la sua durezza fin dai tempi antichi.La silice si trova più comunemente in natura sotto forma di sabbia o quarzo, nonché nelle pareti cellulari delle diatomee.La silice è prodotta in diverse forme tra cui quarzo fuso, cristallo, silice pirogenica (o silice pirogenica), silice colloidale, gel di silice e aerogel.La silice viene utilizzata principalmente...
  • Eritorbato di sodio |6381-77-7

    Eritorbato di sodio |6381-77-7

    Descrizione Prodotti È una sostanza bianca, inodore, cristallina o granulare, poco salata e solubile in acqua.Allo stato solido è stabile nell'aria, la sua soluzione acquosa viene facilmente mutata quando incontra l'aria, tracce di calore metallico e luce.L'eritorbato di sodio è un importante antiossidante nell'industria alimentare, che può mantenere il colore, il sapore naturale degli alimenti e prolungarne la conservazione senza effetti tossici e collaterali.Sono utilizzati nella lavorazione della carne, frutta, verdura, latta, marmellate, ecc.Als...
  • Ascorbato di sodio |134-03-2

    Ascorbato di sodio |134-03-2

    Descrizione dei prodotti L'ascorbato di sodio è un solido cristallino bianco o giallo chiaro, gran parte del prodotto può essere sciolto in 2 ml di acqua.Non solubile in benzene, cloroformio etere, insolubile in etanolo, relativamente stabile nell'aria secca, assorbimento di umidità e soluzione acquosa dopo l'ossidazione e la decomposizione rallenterà, soprattutto in soluzione neutra o alcalina si ossida molto rapidamente. L'ascorbato di sodio è un importante fortificante nutrizionale, antiossidante conservante nell'industria alimentare; che può mantenere il cibo co...
  • Acido Eritorbico |89-65-6

    Acido Eritorbico |89-65-6

    Descrizione dei prodotti L'acido eritorbico o eritorbato, precedentemente noto come acido isoascorbico e acido D-araboascorbico, è uno stereoisomero dell'acido ascorbico. Acido eritorbico, formula molecolare C6H806, massa molecolare relativa 176,13.Cristalli da bianchi a giallo pallido che sono abbastanza stabili nell'aria allo stato secco, ma si deteriorano rapidamente se esposti all'atmosfera in soluzione.Le sue proprietà antiossidanti sono migliori dell’acido ascorbico e il prezzo è economico.Anche se non ha alcun effetto fisiologico...
  • Acido ascorbico |50-81-7

    Acido ascorbico |50-81-7

    Descrizione dei prodotti L'acido ascorbico è un cristallo o una polvere bianca o leggermente gialla, un po' acido.mp190℃-192℃, facilmente solubile in acqua, un po' solubile in alcool e difficilmente solubile in etere, cloroformio e un altro solvente organico.Allo stato solido è stabile nell'aria.La sua soluzione acquosa cambia facilmente quando incontra l'aria.Utilizzo: Nell'industria farmaceutica, può essere usato per trattare lo scorbuto e varie malattie infettive acute e croniche, applicabili alla mancanza di VC.In...
  • Acido Cogico |501-30-4

    Acido Cogico |501-30-4

    Descrizione dei prodotti L'acido cogico è un agente chelante prodotto da diverse specie di funghi, in particolare Aspergillus oryzae, che ha il nome comune giapponese koji.Uso cosmetico: l'acido cogico è un blando inibitore della formazione di pigmenti nei tessuti vegetali e animali e viene utilizzato negli alimenti e nei cosmetici per preservare o modificare i colori delle sostanze e schiarire la pelle.Uso alimentare: l'acido cogico viene utilizzato sulla frutta tagliata per prevenire l'imbrunimento ossidativo, nei frutti di mare per preservare i colori rosa e rosso Uso medico: Ko...