Riso Rosso Lievitato
Specifiche del prodotto:
Il riso rosso fermentato, o monascus purpureus, è il lievito coltivato sul riso. È stato utilizzato come alimento base nella dieta in molti paesi asiatici ed è attualmente utilizzato come integratore alimentare per gestire i livelli di colesterolo. Utilizzato in Cina da oltre mille anni, il riso rosso fermentato ha ora trovato la sua strada anche tra i consumatori americani alla ricerca di alternative alla terapia con statine.
Caratteristiche:
1. Fotostabilità sonora
Il riso rosso fermentato è stabile con la luce; E la sua soluzione alcolica è abbastanza stabile alle radiazioni ultraviolette, ma la sua tinta si indebolisce alla forte luce solare.
2. Stabile con il valore del pH
La soluzione alcolica del riso rosso fermentato è ancora rossa quando il valore del pH è 11. Il colore della sua soluzione acquosa cambia solo in ambiente acido forte o alcali forti.
3. Resistenza al calore sonoro
Lavorato a temperatura di 120° C per sessanta minuti, il colore della soluzione acquosa non vira in modo evidente. Si può vedere che la soluzione acquosa è molto stabile alla temperatura di lavorazione del prodotto a base di carne.
Applicazione:Lievito di riso rosso per materiale di supporto e diluizione
Pacchetto:25 kg/sacco o come da voi richiesto.
Magazzinaggio:Conservare in un luogo ventilato e asciutto.
Standard eseguiti:Norma internazionale.
