Alginato di glicole propilenico | 9005-37-2
Descrizione dei prodotti
L'alginato di glicole propilenico o PGA è un additivo utilizzato principalmente come addensante in alcuni tipi di alimenti. È ottenuto dalla pianta del fuco o da alcuni tipi di alghe, che viene lavorata e trasformata in una polvere chimica granulosa giallastra. La polvere viene poi aggiunta agli alimenti che necessitano di addensamento. L'alginato di glicole propilenico è stato utilizzato per molti anni come conservante alimentare. Molte aziende produttrici di alimenti lo utilizzano nei prodotti alimentari domestici più comuni. La maggior parte dei tipi di alimenti gelatinosi, inclusi yogurt, gelatine e marmellate, gelati e condimenti per insalata, contengono alginato di glicole propilenico. Anche alcuni condimenti e gomme da masticare contengono questa sostanza chimica. Alcuni tipi di cosmetici utilizzati sulla pelle utilizzano questa sostanza chimica come ingrediente per addensare o preservare un prodotto per il trucco.
Specifica
| ELEMENTI | STANDARD |
| Aspetto | Polvere da bianca a biancastra |
| Viscosità (1%, mPa.s) | Secondo necessità |
| Dimensione delle particelle | Il 95% supera 80 mesh |
| Grado di esterificazione (%) | ≥ 80 |
| Perdita all'essiccazione (105 ℃, 4 ore, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0-4.5 |
| Glicole propilenico totale (%) | 15-45 |
| Glicole propilenico libero (%) | ≤15 |
| Ceneri insolubili (%) | ≤1 |
| Arsenico (As) | ≤3 mg/kg |
| Piombo (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤20 mg/kg |
| Conteggio totale su piastra (ufc/g) | ≤ 5000 |
| Lieviti e muffe (ufc/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./10g | Negativo |
| E.Coli/5 g | Negativo |
