Fosfato tricalcico | 7758-87-4
Descrizione dei prodotti
Polvere bianca informe; inodore; densità relativa: 3,18; difficilmente solubile in acqua ma facilmente solubile in acido cloridrico e acido nitrico diluiti; stabile nell'aria. Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente antiagglomerante, integratore nutrizionale (intensificatore di calcio), regolatore di PH e tampone, ad esempio per agire come agente antiagglomerante nella farina, additivi nel latte in polvere, caramelle, budino, condimenti e carne; come ausiliario nella raffineria di olio animale e lievito alimentare.
Specifica
| ARTICOLO | STANDARD |
| ASPETTO | POLVERE BIANCA |
| CONTENUTO(CaH2PO4), % | 34.0-40.0 |
| METALLI PESANTI (Come Pb), ≤% | 0,003 |
| FLUORURO, ≤ % | 0,005 |
| PERDITA ALL'ESSICCAZIONE, % | 10,0 MASSIMO |
| Come, ≤% | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| CONTEGGIO BATTERICO TOTALE CFU/G | ＜500 |
| MUFFA CFU/G | ＜50 |
| E COLI | PASSAGGIO |
| SALMONELLA | PASSAGGIO |
