Sucralosio | 56038-13-2

Il sucralosio è una polvere bianca cristallina, non calorico, dolcificante ad alta intensità a base di zucchero, 600 -650 volte più dolce dello zucchero di canna.

L'uso del sucralosio negli alimenti e nelle bevande è stato approvato dalla FAO/OMS in più di 40 paesi tra cui Canada, Australia e Cina.

Vantaggi:

1) Elevata dolcezza, 600-650 volte più dolce dello zucchero di canna

2) Nessuna caloria, senza portare ad ingrassare

3) Ha il sapore puro dello zucchero e senza retrogusti sgradevoli

4) Assolutamente sicuro per il corpo umano e adatto a tutti i tipi di persone

5) Senza provocare carie o placca dentale

6) Buona solubilità ed eccellente stabilità

Applicazione:

1) Bevande gassate e bevande piatte

2) Marmellate, gelatine, latticini, sciroppi, dolciumi

3) Prodotti da forno, dolci

4) Gelato, torta, budino, vino, lattina di frutta, ecc

Utilizzo:

La polvere di sucralosio può essere trovata in oltre 4.500 prodotti alimentari e bevande. Viene utilizzato perché è un dolcificante alimentare senza calorie, non favorisce la carie dentale ed è sicuro per il consumo da parte dei diabetici. Il sucralosio viene utilizzato in sostituzione o in combinazione con altri dolcificanti artificiali o naturali come aspartame, acesulfame sciroppo di mais ad alto contenuto di potassio o fruttosio.