Alginato di sodio | 9005-38-3
Specifiche del prodotto:
| Articolo | Specifica |
| Aspetto | Polvere incolore |
| Solubilità | Solubile in acqua. Insolubile in alcool, cloroformio ed etere |
| PH (10 mg/ml in H2O) | 6-8 |
Descrizione del prodotto: L'alginato di sodio è la forma sodica dell'alginato. L'alginato è un polisaccaride lineare anionico costituito da due forme di residui di acido esuronico 1,4-legati,β-d-mannuronopiranosile (M) eα-l- residui di guluronopiranosile (G). Può essere organizzato sotto forma di blocchi di residui M ripetuti (blocchi MM), blocchi di residui G ripetuti (blocchi GG) e blocchi di residui misti M e G (blocchi MG).
Applicazione: L'alginato di sodio può essere utilizzato come gomma insapore. Viene utilizzato dall'industria alimentare per aumentare la viscosità e come emulsionante. Viene utilizzato anche nelle compresse per l'indigestione e nella preparazione delle impronte dentali.
Pacchetto:25 kg/sacco o come da voi richiesto.
Magazzinaggio:Evitare la luce, conservare in luogo fresco.
StandardExecarino: Norma internazionale.
