Proteine ​​del riso

Le proteine ​​del riso sono proteine ​​vegetariane che, per alcuni, sono più facilmente digeribili delle proteine ​​del siero di latte. Il riso integrale può essere trattato con enzimi che causeranno la separazione dei carboidrati dalle proteine. La polvere proteica risultante viene quindi talvolta aromatizzata o aggiunta a frullati o frullati salutari.

Le proteine ​​del riso hanno un gusto più distinto rispetto alla maggior parte delle altre forme di proteine ​​in polvere. Come l'idrosilato del siero di latte, questo sapore non è efficacemente mascherato dalla maggior parte degli aromi; tuttavia, il sapore delle proteine ​​del riso è generalmente considerato meno sgradevole del sapore amaro dell'idrosilato di siero di latte. Questo sapore unico delle proteine ​​del riso può anche essere preferito agli aromi artificiali dai consumatori di proteine ​​del riso.

Le proteine ​​del riso vengono comunemente mescolate con le proteine ​​in polvere dei piselli. Le proteine ​​del riso sono ricche di aminoacidi contenenti zolfo, cisteina e metionina, ma povere di lisina. Le proteine ​​del pisello, invece, sono povere di cisteina e metionina ma ricche di lisina. Pertanto, la combinazione di proteine ​​di riso e piselli offre un profilo aminoacidico superiore paragonabile alle proteine ​​dei latticini o delle uova, ma senza il rischio di allergie o problemi intestinali che alcuni utenti hanno con quelle proteine. Inoltre, la consistenza leggera e soffice delle proteine ​​del pisello tende ad attenuare il sapore forte e gessoso delle proteine ​​del riso.

Le proteine ​​del riso sono proteine ​​vegetariane che, per alcuni, sono più facilmente digeribili delle proteine ​​del siero di latte. Il riso integrale può essere trattato con enzimi che causeranno la separazione dei carboidrati dalle proteine. La polvere proteica risultante viene quindi talvolta aromatizzata o aggiunta a frullati o frullati salutari.

Le proteine ​​del riso hanno un gusto più distinto rispetto alla maggior parte delle altre forme di proteine ​​in polvere. Come l'idrosilato del siero di latte, questo sapore non è efficacemente mascherato dalla maggior parte degli aromi; tuttavia, il sapore delle proteine ​​del riso è generalmente considerato meno sgradevole del sapore amaro dell'idrosilato di siero di latte. Questo sapore unico delle proteine ​​del riso può anche essere preferito agli aromi artificiali dai consumatori di proteine ​​del riso.

Le proteine ​​del riso vengono comunemente mescolate con le proteine ​​in polvere dei piselli. Le proteine ​​del riso sono ricche di aminoacidi contenenti zolfo, cisteina e metionina, ma povere di lisina. Le proteine ​​del pisello, invece, sono povere di cisteina e metionina ma ricche di lisina. Pertanto, la combinazione di proteine ​​di riso e piselli offre un profilo aminoacidico superiore paragonabile alle proteine ​​dei latticini o delle uova, ma senza il rischio di allergie o problemi intestinali che alcuni utenti hanno con quelle proteine. Inoltre, la consistenza leggera e soffice delle proteine ​​del pisello tende ad attenuare il sapore forte e gessoso delle proteine ​​del riso.