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Alginato di sodio | 9005-38-3
Descrizione dei prodotti La carragenina è Kappa Karrageenan semiraffinato per uso alimentare (E407a) estratto dalle alghe Eucheuma cottonii. Forma gel termoreversibili a concentrazione sufficiente ed è altamente sensibile allo ione potassio che ne migliora notevolmente le proprietà gelificanti. La carragenina è stabile in ambiente alcalino. La carragenina è una famiglia di carboidrati presenti in natura estratti dalle alghe rosse. La carragenina viene estratta con acqua in condizioni neutre o alcaline a temperatura elevata... -
Gelatina | 9000-70-8
Descrizione dei prodotti La gelatina (o gelatina) è una sostanza solida traslucida, incolore, fragile (quando secca), insapore, derivata dal collagene principalmente all'interno della pelle di maiale (pelle) e delle ossa di bovino. È comunemente usato come agente gelificante nella produzione alimentare, farmaceutica, fotografica e cosmetica. Le sostanze che contengono gelatina o che funzionano in modo simile sono chiamate gelatinose. La gelatina è una forma di collagene idrolizzata irreversibilmente ed è classificata come prodotto alimentare. Si trova in alcuni... -
Carragenina | 9000-07-1
Descrizione dei prodotti La carragenina è Kappa Karrageenan semiraffinato per uso alimentare (E407a) estratto dalle alghe Eucheuma cottonii. Forma gel termoreversibili a concentrazione sufficiente ed è altamente sensibile allo ione potassio che ne migliora notevolmente le proprietà gelificanti. La carragenina è stabile in ambiente alcalino. La carragenina è una famiglia di carboidrati presenti in natura estratti dalle alghe rosse. La carragenina viene estratta con acqua in condizioni neutre o alcaline a temperatura elevata... -
Polidestrosio | 68424-04-4
Descrizione dei prodotti Il polidestrosio è un polimero sintetico indigeribile del glucosio. È un ingrediente alimentare classificato come fibra solubile dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense e da Health Canada, a partire da aprile 2013. Viene spesso utilizzato per aumentare il contenuto di fibre non alimentari degli alimenti, per sostituire lo zucchero e per ridurre calorie e contenuto di grassi. È un ingrediente alimentare multiuso sintetizzato da destrosio (glucosio), più circa il 10% di sorbitolo e l'1% di acido citrico. Esso... -
Saccarina sodica | 6155-57-3
Descrizione dei prodotti La saccarina sodica fu prodotta per la prima volta nel 1879 da Constantin Fahlberg, che era un chimico che lavorava sui derivati del catrame di carbone presso la saccarina sodica dell'Università Johns Hopkins. Durante la sua ricerca ha scoperto casualmente le saccarine sodiche dal sapore intensamente dolce. Nel 1884, Fahlberg fece domanda per brevetti in diversi paesi mentre descriveva i metodi per produrre questa sostanza chimica, che chiamò saccarina. È cristallo bianco o potere con dolcezza inodore o leggera, facilmente sol... -
Ciclamato di sodio | 139-05-9
Descrizione dei prodotti Il ciclamato di sodio è un ago bianco o un cristallo traballante o una polvere cristallina. È un dolcificante sintetico non nutritivo che è da 30 a 50 volte più dolce del saccarosio. È inodore, stabile al calore, alla luce e all'aria. È tollerante all'alcalinità ma leggermente tollerante all'acidità. Produce pura dolcezza senza sapore amaro. È ampiamente utilizzato in diversi alimenti ed è adatto a pazienti diabetici e obesi. Avendo un gusto dolce e puro, il ciclamato di sodio è l'artificiale ... -
Aspartame | 22839-47-0
Descrizione dei prodotti L'aspartame è un dolcificante artificiale senza carboidrati, come dolcificante artificiale, l'aspartame ha un sapore dolce, quasi senza calorie e carboidrati. L'aspartame è 200 volte più dolce del saccarosio e può essere completamente assorbito, senza alcun danno, dal metabolismo corporeo. aspartame sicuro, gusto puro. attualmente, l'uso dell'aspartame è stato approvato in più di 100 paesi ed è stato ampiamente utilizzato in bevande, caramelle, alimenti, prodotti sanitari e tutti i tipi. Approvato dalla FDA nel 1981 per... -
Sciroppo ad alto contenuto di fruttosio | 7776-48-9
Descrizione dei prodotti Lo sciroppo ad alto contenuto di fruttosio è ampiamente utilizzato nelle bevande e negli alimenti come sostituto del saccarosio. Lo sciroppo ad alto contenuto di fruttosio è derivato dall'amido di mais di alta qualità attraverso idrolisi mediante preparazione enzimatica, reazione mediante isomerasi e raffinazione. Ha lo stesso dolce del saccarosio, ma un gusto migliore del saccarosio. Il fruttosio è ampiamente utilizzato in bevande, bevande gassate, bevande alla frutta, pane, torte, frutta in scatola, marmellate, succadi, latticini, ecc. Ha le proprietà di incolore, inodore, buona fluidità, facile da mangiare. -
Glucosio liquido | 5996-10-1
Descrizione dei prodotti Il glucosio liquido è prodotto con amido di mais di alta qualità sotto stretto controllo di qualità. Solido secco: 75%-85%. Il glucosio liquido, chiamato anche sciroppo di mais, è uno sciroppo prodotto utilizzando amido di mais come materia prima e composto principalmente da glucosio. Per convertire l'amido di mais in sciroppo di mais vengono utilizzate una serie di due reazioni enzimatiche. I suoi usi principali negli alimenti preparati commercialmente sono come addensante, dolcificante e per le sue proprietà di trattenimento dell'umidità (umettanti) che mantengono gli alimenti umidi e aiutano a... . -
Destrosio monoidrato | 5996-10-1
Descrizione dei prodotti Il destrosio monoidrato è un tipo di cristallo esagonale bianco che utilizzava l'amido come materia prima. È usato come dolcificante. Dopo che l'amido di mais è stato trasformato in sciroppo di destrosio adottando la tecnica del doppio enzima, necessita ancora di processi come la rimozione dei residui, lo scolorimento, la rimozione dei sali attraverso lo scambio ionico, quindi ulteriormente attraverso la concentrazione, la cristallizzazione, la disidratazione, l'astensione, l'evaporazione, ecc. Destrosio alimentare il grado è ampiamente utilizzato in tutti i tipi di cibo ... -
Destrosio anidro | 50-99-7
Descrizione dei prodotti Il destrosio anidro con il miglioramento delle condizioni di sollevamento è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come sostituto del saccarosio. Viene utilizzato come nutrimento che può aumentare l'energia nel corpo umano, con l'effetto di disintossicazione e anche di dieresi. Viene utilizzato principalmente nell'industria farmaceutica. Inoltre, lo usiamo come dolcificante. Il destrosio anidro si presenta sotto forma di cristallo incolore o polvere cristallina bianca, dal sapore dolce. Il destrosio anidro può essere utilizzato... -
Sorbitolo | 50-70-4
Descrizione dei prodotti Sorbitolo 70% 1. Sostanza secca: 70% 2. Dolcificante non zuccherino Migliore ritenzione di umidità Resistenza agli acidi Il sorbitolo è un nuovo tipo di dolcificante a base di glucosio purificato come materiale tramite raffinazione dell'idrogenazione, concentrazione. Una volta assorbito dal corpo umano, si diffonde lentamente e poi si ossida in fruttosio e partecipa alla metabolizzazione del fruttosio. Non influisce sulla glicemia e sullo zucchero urico. Quindi, può essere usato come dolcificante per i diabetici. Con elevata umidità...
