Sciroppo ad alto contenuto di fruttosio | 7776-48-9
Descrizione dei prodotti
Lo sciroppo ad alto contenuto di fruttosio è ampiamente utilizzato nelle bevande e negli alimenti come sostituto del saccarosio.
Lo sciroppo ad alto contenuto di fruttosio è derivato dall'amido di mais di alta qualità attraverso idrolisi mediante preparazione enzimatica, reazione mediante isomerasi e raffinazione. Ha lo stesso dolce del saccarosio, ma un gusto migliore del saccarosio.
Il fruttosio è ampiamente utilizzato in bevande, bevande gassate, bevande alla frutta, pane, torte, frutta in scatola, marmellate, succadi, latticini ecc. Ha le proprietà di incolore, inodore, buona fluidità, facile da usare in bevande e alimenti come sostituto per il saccarosio.
Gli sciroppi di base possono migliorare la consistenza ed esaltare i colori senza mascherare i sapori naturali, come nella frutta in scatola.
Specifica
| ARTICOLO | STANDARD |
| Dosaggio del fruttosio, % | 99,5 minuti |
| Perdita all'essiccazione, % | 0,5 massimo |
| Residuo all'accensione, % | 0,05 massimo |
| Idrossimetifurfurale,% | 0,1 massimo |
| Cloruro,% | 0,018 massimo |
| Solfato,% | 0,025 massimo |
| Colore della soluzione | Supera la prova |
| Acidità, ml | 0,50 ml (0,02 N NaOH) max |
| Arsenico, ppm | 1 massimo |
| Metalli pesanti, ppm | 5 massimo |
| Calcio e magnesio, (come Ca), % | 0,005 massimo |
| Batteri aerobici, ufc/g | 103massimo |
| Muffe e Microzima, cfu/g | 102massimo |
| Dosaggio del destrosio,% | 0,5 massimo |
