Polvere di pomodoro disidratato
Descrizione dei prodotti
Ricca di sapore, la polvere di pomodoro disidratato è un'aggiunta deliziosa e versatile a molte ricette. È facile da preparare ed è perfetto per conservare i pomodori salvaspazio.
La polvere di pomodoro è ricca di fibre alimentari che aiutano il tratto digestivo e favoriscono una sensazione di sazietà. Gli antiossidanti protettivi presenti nei pomodori, come il licopene, difendono le cellule dai danni causati dai radicali liberi e possono ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, ictus e cancro.
Specifica
| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Polvere, non agglomerante |
| Colore | Da arancione a rosso-arancio |
| Sapore/aroma | Tipico del pomodoro, privo di altri odori |
| Umidità | 7,0% massimo |
| Cenere | 3,0% massimo |
| Materiale estraneo | Nessuno |
| Difetti | 3,0% massimo |
| Conteggio delle piastre aerobiche | 10.000/g massimo |
| Muffe e Lieviti | 300/g massimo |
| Coliformi | 400/g massimo |
| E．Coli | Negativo |
| Salmonella | Nessuno rilevato |
| Listeria | Nessuno rilevato |
