Caseina idrolizzata acida
Descrizione del prodotto:
La caseina idrolizzata acida è una polvere bianca o giallo chiaro ottenuta da caseina di alta qualità, che viene profondamente idrolizzata, decolorata, dissalata, concentrata ed essiccata a spruzzo con acido forte. Assorbe facilmente l'umidità, è facilmente solubile in acqua, ha un sapore di salsa, è un prodotto della decomposizione acida della caseina e può essere decomposto nella misura degli amminoacidi.
La caseina idrolizzata acida è un prodotto preparato mediante idrolisi acida forte, decolorazione, neutralizzazione, desalinizzazione, essiccazione e altri processi della caseina e dei suoi prodotti correlati. I componenti principali sono aminoacidi e peptidi corti. In base alla purezza del prodotto (contenuto di cloruro), la caseina idrolizzata acida è principalmente divisa in grado industriale (contenuto di cloruro superiore al 3%) e grado farmaceutico (contenuto di cloruro inferiore al 3%).
Specifiche del prodotto:
| Articolo | Standard |
| Colore | Bianco o giallo chiaro |
| Amminoacido | >60% |
| Cenere | <2% |
| Conta batterica totale | <3000 UFC/g |
| Colibacillo | <3 MPN/100g |
| Muffe e lieviti | <50 Cfu/g |
| Pacchetto | 5 kg/tamburo di plastica |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce solare diretta |
| Durata di conservazione | In caso di pacco integro e fino al limite di conservazione sopra indicato, il periodo di validità è di 2 anni. |
